生物与医药专业学位硕士研究生培养方案
（代码:0860，申请授予生物与医药硕士学位学生适用）
一、学科简介
生物与医药学科包括食品工程、生物工程、制药工程三个主要研究方向。湖北工业大学食品科学与工程专业创建于1983年，是湖北省第一个开办食品工程本科教育的高校，于2000、2011年分别获批食品科学二级学科和食品科学与工程一级学科硕士学位授权点，2011年获批食品工程专业硕士点，2001、2006、2012年连续三次被评为湖北省重点学科，2012年评为湖北省一级特色学科，2015年获批湖北省优势特色学科群，2017年作为主要支撑学科获批博士学位授予权单位。2017年起，食品科学与工程学科连续四年进入软科世界最好学科排名，位列全球201-300位，同时位于全国前10%，目前已形成食品科学、农产品加工与贮藏工程、食品营养与安全、食品酿造、食品胶体五个特色鲜明的培养方向。生物工程领域专业硕士学位授权点于2010年获批，并于2011年开始招生，生物工程一级学科于2016年获批为硕士学位授权点，并被授予湖北省特色学科，目前已形成发酵过程工程、酿造工程、生物催化与转化工程、蛋白药物与疫苗工程四个培养方向。制药工程专业硕士依托于药学、轻工技术与工程两个一级学科硕士点，2013年获批校级重点建设学科，2017 年获批湖北省荆楚卓越人才协同育人计划项目和首批国家示范性虚拟仿真实验教学项目，2019年通过中国工程教育专业认证并入选“双万计划”国家级一流本科专业建设点，目前已形成药物制剂工程、化学制药工程两个培养方向。
本一级学科有专职教师99人，包括湖北省“省级人才”特聘教授、“百人计划”等各类高层次人才25人，承担863、973、国家自然科学基金、湖北省自然科学基金重点项目等纵向科研项目147项，获得省部级及以上科研和教学奖励31项。本专业毕业生主要面向大专院校、科研院所、企事业单位从事科学研究、技术开发、教学和管理等工作。
二、培养目标
秉承“培养应用基础型的工程人才”的办学思想，培养适应现代科技发展和民生经济建设需要，掌握生物与医药相关工程领域的基础理论、先进技术方法和现代技术手段，了解技术现状和发展趋势，适应现代工程发展和民生经济建设需要，融合食品工程、生物工程、制药工程应用基础研究的特色，具有独立担负工程研究与开发、工程设计与实施、工程规划与管理的能力，并具备一定创新能力和良好的职业道德，能够胜任生物与医药相关工程领域方向高层次工程技术与工程管理工作的人才。
三、研究方向
1. 食品工程
以化学、物理学、生物学等基础学科和工程学为基础，以食品生产、加工、包装、贮藏、流通等为主要内容，研究方向包括:食品大分子材料、食品绿色加工、健康食品工程、食品生物工程、食品酿造工程、食品安全、农产品贮运、加工及副产品的综合利用等，并注重魔芋、茶叶、蛋品及坚果等农产品高值化深加工及副产物利用。
2. 生物工程
以生物学、化学、物理学和工程学的理论和方法为基础，系统性地设计、优化和改造生物体系与功能，具体研究内容有:利用微生物细胞在微生物发酵过程控制与优化领域开展应用基础研究；在酿造功能微生物菌种资源发掘、酿造微生态分析、固态法白酒自动化生产技术创新等方面开展应用基础研究；在利用酶或细胞作为催化剂制造各种生物产品及化学品，实现传统产品的绿色生物制造等方面开展应用基础研究；在多肽和基因工程药物、单克隆抗体和基因工程抗体、重组疫苗等领域开展应用基础研究。
3. 制药工程
本方向致力于人类疾病的预防、诊断和治疗，为探索生命现象及药物研发提供高水平的科学方法和工程技术手段。我校“制药工程”领域坚持以化学制药、药物制剂为主要研究方向，以培养高层次应用型、复合型人才为特色。具体研究内容包括:药物新剂型新技术，药物检测新方法与新技术，药物分子的设计与合成工艺，肿瘤发生新机制、药物新靶点、病毒复制机理等领域开展理论及应用研究等。
四、学制及学习年限
学制3年，在校学习年限（含休学、保留学籍、延期毕业）最长不超过4年。
五、学分要求及学分分配表
总学分
≥32学分（学位课≥15学分）
修课
学分
≥20学分
公共必修课8学分，其中:英语5学分、思政类3学分
专业基础课≥7学分（学术道德与论文写作指导1学分、专业学位案例课程≥2学分）；公
共选修课≥2学分；专业选修课≥3学分；补修课:各专业根据需要制定，不计学分
实践
环节
8学分
一般实践:社会实践、三助、创新创业竞赛、科研项目申请书撰写、国内外研修等任选其二
2学分
必修
专业实践:专业实践计划（2学分），专业实践总结及报告（4学分）
6学分
研究
环节
4学分
开题报告
1学分
必修
学术活动（含学术大师大讲堂、国内外研修、学术新星评选等，至少10次）
2学分
论文中期进展报告及考核（创新论坛）
1学分