7月7日至11日，青岛农业大学食物科学与工程学院实习团赴沂蒙改造老区——沂水县，打开“寻找赤色脚印，助力工业复兴”活动，“青岛农业大学食物科技小院”挂牌树立。
县域打开离不开年青人才，如何破解县域打开的“人才”难题？青岛农业大学探究出
了新途径。
上一年，青岛农业大学24个“科技小院”当选第一批国家级科技小院，获撑持缔造科技小院数量列全国第8位、全国农业类高校第5位，省内高校第1位。
这次，沂水县以食物工业研讨院为平台，推出撑持人才引入培育的十条鼓励方针，与青岛农业大学食物科学与工程学院打开人才协作，挂牌树立了“青岛农业大学食物科技小院”，守时遴派研讨生深化公司一线，要点效能公司技能立异，协助公司攻破技能壁垒，推进科技作用转化。
这些年，食物作业将信息化、智能化、数字化技能引入食物出产各环节中。传统食物公司如何立异打开，加速工业转型晋级，也变成同学们要点重视的领域。
活动中，大学生实习团成员走进青援食物有限公司、山东隆科特酶制剂有限公司、山东诺好佳食物有限公司，经过“通明车间”近间隔调查产品技能流程和加工工序。就公司当下的研发战略与构思、传统工业转型晋级面临的疑问、将来公司转型晋级的战略安设三个方面与各公司担任人交流谈论。
青援食物有限公司从传统饼干作业进军功用性食物研发商场。公司副总裁桑振亮以公司研发菊粉高膳食纤维养分饼为例，向大学生实习团说明了如何立异运用药食同源材料、安康新资实材料研发安康类食物，实施“安康我国”理念。
此外，大学生实习团还晓得到，多家龙头公司经过不断开发高附加值产品，调整产品规划和工业规划，探究出售新方法，推进传统品牌焕发新活力，股动沂水县全县食物公司转型晋级，构成高效优质的现代化特征食物工业集群。
为助力沂蒙改造老区的村庄复兴打开，实习团成员来到了临沂市沂水县四十里堡镇前岔河村，看望百岁改造老兵王新太，倾听长辈风雨经历，回想过往峥嵘年月。在沂蒙红嫂祖秀莲展馆，翻看一张张相片，回想郭伍士和红嫂祖秀莲军民鱼水情的温馨画面。最终，实习团来到村庄复兴齐鲁样板村——沂水县东头镇西墙峪村。沿着一条“红绿交融”的村庄路，90后村支部书记王成成带领团队成员来到当地芋头、生姜栽培园，行走在田间地头，深切感触绿色生态股动村庄工业复兴的优势改动，并共享了她带领乡民将旧日“穷山窝”摇身一变“聚宝盆”的艰苦成果。
参股学习的一起，实习团成员还深化社区和学校，发扬食物平安专业特长和学科常识技能，选用科普宣和解问卷查询的方法，向当地居民传达科学养分饮食理念，建议我们均衡膳食，保证“舌尖上的平安”。
为村庄复兴写入芳华力气，在广袤大地上且行且思。经过社会实习，青岛农业大学食物科学与工程学院实习团用实践行为践行初心使命，将专业学习和实验作用运用到实习中，变成推进工业复兴的新“引擎”。
（群众日报客户端记者 徐佳 报导）